ANALISIS HUBUNGAN TINGKAT PENDIDIKAN DAN KETAHANAN PANGAN TERHADAP KEJADIAN STUNTING DI DESA PIGA I, KECAMATAN SOA, KABUPATEN NGADA
DOI:
https://doi.org/10.38048/jckkn.v3i3.3389Keywords:
Tingkat pendidikan, Ketahanan pangan, StuntingAbstract
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh masih rendahnya pemerataan pendidikan dan ketahanan pangan yang berpengaruh terhadap kejadian stunting di Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan antara tingkat pendidikan dan ketahanan pangan dengan kejadian stunting di Desa Piga 1, Kecamatan Soa, Kabupaten Ngada. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pendidikan masyarakat tergolong baik, sebagian besar telah menyelesaikan pendidikan hingga SMA. Ketahanan pangan masyarakat juga cukup stabil karena didukung oleh sektor pertanian. Angka stunting terbilang rendah, hanya sembilan anak, menunjukkan bahwa peningkatan pendidikan dan ketahanan pangan berperan penting dalam menurunkan kasus stunting di desa tersebut.
References
Badan Pusat Statistik. (2023). Statistik ketenagakerjaan sektor pertanian, kehutanan, dan perikanan. Jakarta: BPS RI.
Darmawan, A. (2020). Peran pendidikan dalam peningkatan kualitas sumber daya manusia di Indonesia. Jurnal Pendidikan Nasional, 5(2), 134–142.
Desfandi, M. (2015). Pendidikan lingkungan hidup sebagai dasar pembentukan karakter peduli lingkungan. Bandung: Alfabeta.
Dewi, R., & Handayani, L. (2020). Hubungan tingkat pendidikan ibu dengan kejadian stunting pada balita di wilayah pedesaan. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 8(1), 45–53.
Hoeriyah, Y., & Afifatul, Y. (2021). Hubungan status ketahanan pangan rumah tangga terhadap kejadian stunting. Jurnal Gizi dan Kesehatan Indonesia, 14(3), 112–120.
Irna. (2008, Januari 11). Pendidikan Indonesia. Diakses dari http://irna.wordpress.com/2008/05/10-potret/pendidikan
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2014). Pedoman Umum Gizi Seimbang. Jakarta: Direktorat Jenderal Bina Gizi dan KIA.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2015). Infodatin: Situasi dan analisis gizi. Jakarta: Pusat Data dan Informasi Kemenkes RI.
Khotimah, H., & Dkk. (2019). Penguatan keanekaragaman pangan berbasis kearifan lokal sebagai upaya pencegahan stunting pada balita. Jurnal Ketahanan Pangan Nasional, 7(2), 88–96.
Kodyat, B. (1997). Konsep dan kebijakan dalam rangka ketahanan pangan. Makalah Seminar Pra-Di Bulog, Jakarta, 26–27 Februari.
Lestari, S., & Wirawan, E. (2016). Pengaruh tingkat pendidikan terhadap kualitas hidup masyarakat di pedesaan. Jurnal Ilmu Sosial, 9(1), 55–63.
Mardina, S. (2019). Hubungan tingkat pendidikan dan pengetahuan tentang status gizi dengan angka kejadian stunting di Desa Secangkang Kabupaten Langkat. Jurnal Keperawatan dan Kebidanan, 11(2), 74–81.
Noer, M. H. R. P. (1995). Meningkatkan peran masyarakat dalam penyediaan pangan. Buletin Bulog, 21(5), 9–12.
Nugraheni, A., & Puspitasari, D. (2021). Analisis determinan kejadian stunting berdasarkan pendidikan dan pendapatan keluarga di wilayah pedesaan. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 9(2), 121–130.
Putra, I. K., & Astuti, R. (2017). Perkembangan pendidikan di era teknologi digital. Jurnal Ilmu Pendidikan, 4(3), 201–210.
Republik Indonesia. (2003). Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional. Jakarta: Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi.
Sugiyono. (2016). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Suryana, A., & Rachman, H. (2018). Ketahanan pangan dan gizi dalam pembangunan nasional. Jakarta: Pusat Kajian Ketahanan Pangan Indonesia.
Syafitri, D., & Setiawan, M. (2022). Peran pendidikan gizi dalam pencegahan stunting di wilayah rural Indonesia. Jurnal Gizi dan Kesehatan, 13(1), 37–45.
Yurizal, S., & Sinaga, W. (2020). Analisis faktor lingkungan dan ketahanan pangan terhadap kejadian stunting pada anak usia dini. Jurnal Kesehatan Reproduksi, 11(2), 90–98.
