PERAN PENTING GIZI SEIMBANG DALAM MENDUKUNG PROSES TUMBUH KEMBANG ANAK
DOI:
https://doi.org/10.38048/jcpa.v4i3.6175Keywords:
Gizi Seimbang, Tumbuh Kembang Anak, Nutrisi, Perkembangan Kognitif, StuntingAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji peran gizi seimbang dalam mendukung perkembangan anak secara optimal dari aspek fisik, kognitif, dan emosional. Melalui metode studi literatur, data sekunder dikumpulkan dari jurnal ilmiah, laporan WHO dan UNICEF, serta publikasi Kementerian Kesehatan RI dari tahun 2020 hingga 2024. Pengumpulan data dilakukan dengan analisis dokumen, dan data dianalisis secara deskriptif kualitatif melalui pendekatan tematik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa gizi seimbang memiliki peran penting selama masa kanak-kanak, yang dikenal sebagai periode emas (Golden Age), di mana asupan gizi yang tepat sangat berpengaruh terhadap kesehatan dan perkembangan anak di masa depan. Kekurangan gizi seperti stunting dan defisiensi mikronutrien dikaitkan dengan penurunan daya tahan tubuh, prestasi belajar yang rendah, serta gangguan perkembangan sosial-emosional. Sebaliknya, pemenuhan gizi yang mencakup karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral dalam proporsi seimbang terbukti mampu meningkatkan konsentrasi, kestabilan emosi, dan ketahanan fisik secara menyeluruh. Penelitian ini menyimpulkan bahwa intervensi gizi sejak dini, baik melalui edukasi gizi bagi orang tua maupun program kesehatan berbasis sekolah dan posyandu, sangat penting dilakukan, sehingga gizi seimbang bukan sekadar kebutuhan biologis, melainkan juga investasi strategis bagi kualitas sumber daya manusia di masa depan.
References
Alim, A. (2021). Gizi Seimbang dalam Meningkatkan Perkembangan Kognitif Anak Usia Dini. Jurnal Gizi dan Pangan Anak, 8(2), 45–53. https://doi.org/10.33367/jgpa.v8i2.1809
Anggraini, F., & Nisa, H. (2020). Implikasi Kekurangan Gizi terhadap Sistem Imun dan Pertumbuhan Tulang Anak. Jurnal Kesehatan Komunitas, 6(2), 122–130.
Astuti, W., & Mayar, F. (2021). Hubungan Asupan Gizi Seimbang dengan Pertumbuhan Anak. Gizi Indonesia, 43(1), 23–30. https://doi.org/10.31227/osf.io/nr5p4
Batubara, J. R. (2020). Stunting dan Permasalahan Gizi Kronis pada Anak. Sari Pediatri, 22(4), 194–200. https://doi.org/10.14238/sp22.4.2020.194-200
Dewi, K. R. (2022). Penerapan Pola Makan Sehat Anak Usia Dini di PAUD. Jurnal Pendidikan Anak, 11(1), 14–20.
Gibson, R. S. (2020). Principles of Nutritional Assessment. Oxford University Press.
Gunawan, Y., & Lestari, N. (2021). Peran Nutrisi terhadap Perkembangan Otak Anak. Jurnal Psikologi Anak, 7(1), 22–29.
Hardinsyah, & Supariasa, I. D. N. (2020). Ilmu Gizi Dasar. EGC.
Hasanah, N., et al. (2021). Peran Keluarga dan Lingkungan dalam Kebiasaan Makan Anak. Jurnal Gizi Komunitas, 8(3), 201–210.
Herawati, D. (2021). Gizi Anak dan Pengaruhnya terhadap Perkembangan Emosional. Jurnal Psikologi & Kesehatan, 3(2), 31–38.
Hughes, R. G. (2022). Nutrition and Child Development: A Global Perspective. Journal of Public Health Nutrition, 25(4), 451–460. https://doi.org/10.1017/S1368980022000149
Istiqomah, S., & Nurjanah, S. (2021). Analisis Konsumsi Fast Food pada Anak Usia Dini. Jurnal Gizi Anak Indonesia, 9(2), 70–77.
Jensen, C. L., & Berthoud, H. R. (2020). Brain Lipids and Cognitive Function in Children. Nutrition Reviews, 78(3), 182–195.
Kementerian Kesehatan RI. (2022). Pedoman Gizi Seimbang. Kemenkes RI.
Lestari, T., & Sari, M. (2021). Edukasi Gizi Seimbang pada Orang Tua Anak Usia Dini. Jurnal Gizi Komunitas, 7(3), 180–187.
Mahfud, M., & Zulkarnain, A. (2021). Pengaruh Asupan Zat Besi terhadap Kognisi Anak. Jurnal Gizi dan Kesehatan Indonesia, 5(4), 234–240.
Martorell, R., & Zongrone, A. (2021). Improving Childhood Nutrition: Evidence and Challenges. Current Opinion in Pediatrics, 33(4), 402–408. https://doi.org/10.1097/MOP.0000000000001023
Monteiro, C. A., et al. (2021). Ultra-Processed Foods: What They Are and How to Identify Them. Public Health Nutrition, 24(5), 935–941.
Oktaviani, T. (2021). Pengaruh Gizi terhadap Fungsi Imunitas Anak. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 12(2), 90–97.
Prameswari, F. R., & Utami, A. (2022). Analisis Penerapan Isi Piringku pada Anak PAUD. Jurnal Gizi Terapan Indonesia, 8(1), 28–34.
Rahmawati, R., & Widodo, H. (2021). Intervensi Gizi terhadap Pertumbuhan Anak. Jurnal Gizi Indonesia, 10(2), 112–119.
Riyadi, H. (2020). Gizi Seimbang dan Pencegahan Stunting. Jurnal Kesehatan Komunitas, 5(1), 10–18.
Rosmawati, R. (2021). Peran Vitamin dan Mineral dalam Masa Pertumbuhan Anak. Jurnal Ilmu Gizi, 9(2), 102–110.
Santosa, H. (2021). Panduan Menu Sehat untuk Anak Usia Dini. Jurnal Gizi dan Dietetik, 2(2), 56–63.
Sari, M., & Wibowo, A. (2020). Gizi Seimbang dan Perkembangan Kognitif. Jurnal Gizi Indonesia, 10(1), 55–63.
Sari, M., & Wibowo, A. (2020). Gizi Seimbang dan Perkembangan Kognitif Anak. Jurnal Gizi Indonesia, 10(1), 55–63.
UNICEF. (2020). The State of the World’s Children: Nutrition. UNICEF.
WHO. (2021). Guideline: Implementing Effective Actions for Improving Nutrition. World Health Organization.
