PELATIHAN PENGOLAHAN PASCA PANEN IKAN AIR TAWAR DI DESA JEMBAYAN TENGAH
DOI:
https://doi.org/10.38048/jailcb.v3i1.669Keywords:
Jembayan Tengah, pasca panen Ikan, pengolahan ikanAbstract
Desa Jembayan Tengah merupakan salah satu desa di Kabupaten Kutai Kartanegara, dengan penduduk sebanyak 1.968 jiwa. Dengan tingkat pendidikan masyarakatnya sebagian besar adalah lulusan sekolah dasar (SD). Konsumsi ikan di desa tersebut selalu berupa ikan segar, jarang ada yang berupa olahan ikan. Pelatihan pengolahan ikan air tawar di Desa Jembayan tengah ini dalam rangkan meningkatkan nilai tambah ikan air tawar tersebut. Dan memberikan pengetahuan jenis-jenis olahan ikan air tawar.
References
DAFTAR PUSTAKA
Aini, E. N., Isnaini, I., Sukamti, S., & Amalia, L. N. (2018). Pengaruh Tingkat Pendidikan Terhadap Tingkat Kesejahteraan Masyarakat di Kelurahan Kesatrian Kota Malang. Technomedia Journal, 58-72.
Jembayan, D. (2019). Desa Jembayan. Retrieved November 6, 2021, from Desa Jembayan: https://jembayantengah.com/p/gambaran-umum-desa
Kresna, A. (2017, April 12). DKP Prov Jateng. Retrieved Desember 28, 2021, from DKP Prov Jateng web site: https://dkp.jatengprov.go.id
Mas'ud, F., Murdiningsih, H., & HR, Y. (2017). Pengolahan Ikan Air Tawar Menjadi Produk Nugget Ikan. Jurnal Dinamika Pengabdian Vol.2 No.2, 124-132.
Mulyawan, I., Handayani, B., B, D., Werdiningsih, W., & Siska, A. (2019). Pengaruh Teknik Pengemasan dan Jenis Kemasan Terhadap Mutu dan Daya Simpan Ikan Pindang Bumbu Kuning. Jurnal Hasil Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 22(3), 464-475.
Murtadlo, I. G., Saputri, S., Pramono, I. Y., Wulan, D. A., Gilang, A. A., & Anggraini, A. D. (2018). Pengaruh Tingkat Pendidikan Terhadap Pendapatan Dikecamatan Prambanan Kabupaten Klaten. Seminar Nasional Asosiasi Sekolah Perencanaan Indonesia (ASPI) (pp. 659 - 700). Bogor: P4W LPPM IPB.
Naiu, A. S., & dkk. (2018). Penanganan Dan Pengolahan Hasil Perikanan. Gorontalo: CV. Athra Samudra.
Aini, E. N., Isnaini, I., Sukamti, S., & Amalia, L. N. (2018). Pengaruh Tingkat Pendidikan Terhadap Tingkat Kesejahteraan Masyarakat di Kelurahan Kesatrian Kota Malang. Technomedia Journal, 58-72.
Jembayan, D. (2019). Desa Jembayan. Retrieved November 6, 2021, from Desa Jembayan: https://jembayantengah.com/p/gambaran-umum-desa
Kresna, A. (2017, April 12). DKP Prov Jateng. Retrieved Desember 28, 2021, from DKP Prov Jateng web site: https://dkp.jatengprov.go.id
Mas'ud, F., Murdiningsih, H., & HR, Y. (2017). Pengolahan Ikan Air Tawar Menjadi Produk Nugget Ikan. Jurnal Dinamika Pengabdian Vol.2 No.2, 124-132.
Mulyawan, I., Handayani, B., B, D., Werdiningsih, W., & Siska, A. (2019). Pengaruh Teknik Pengemasan dan Jenis Kemasan Terhadap Mutu dan Daya Simpan Ikan Pindang Bumbu Kuning. Jurnal Hasil Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 22(3), 464-475.
Murtadlo, I. G., Saputri, S., Pramono, I. Y., Wulan, D. A., Gilang, A. A., & Anggraini, A. D. (2018). Pengaruh Tingkat Pendidikan Terhadap Pendapatan Dikecamatan Prambanan Kabupaten Klaten. Seminar Nasional Asosiasi Sekolah Perencanaan Indonesia (ASPI) (pp. 659 - 700). Bogor: P4W LPPM IPB.
Naiu, A. S., & dkk. (2018). Penanganan Dan Pengolahan Hasil Perikanan. Gorontalo: CV. Athra Samudra.
Downloads
Published
2022-04-30
How to Cite
Prayogi, E., & Drianti, A. (2022). PELATIHAN PENGOLAHAN PASCA PANEN IKAN AIR TAWAR DI DESA JEMBAYAN TENGAH. Jurnal Abdimas Ilmiah Citra Bakti, 3(1), 75–83. https://doi.org/10.38048/jailcb.v3i1.669
Issue
Section
Articles
